タンの塩焼き
強火でサッと焼くことが、おいしさの秘訣。 焼きたてがおいしいので、みんながそろってから焼いて下さいね。 貧血予防に葉酸がクローズ...
レシピ
いつもの食事からにんにくパワーをとりいれよう！
にんにく料理で、”血液さらさら”、”美肌効果”、”免疫アップ”など、さまざまな効能別のレシピや、毎日でも続けられる手軽なレシピを大公開！
ベトナム風揚げ春巻き
肝臓には小胞体、糸粒体という活発に動く器官があります。 にんにくを摂ると、小胞体、糸粒体が生き生きとタンパク質を作り出し、肝機能を...
イタリア風ローストポテト
にんにくのアリシンは胃の粘膜の抵抗力を強め、消化能力を高めます。 こんな効能が 胃痛 材料 ２人分 ...
にんにくとレバーのくし焼き
二日酔いの予防、すぐれない体調の改善、にんにくのアリシン、ビタミンB1、B2などが働きます。 こんな効能が 肝機能強...
にんにくとたけのこのマカロニサラダ
にんにくには、老廃物を体外に排出し、体のリズムを整える働きがある。 こんな効能が 老廃物 材料 ２人分 ...
鶏天のロールずし
栄養バランスが崩れると起こる、イタ〜い口の中のトラブル。 回復を早めるには、バランスよく食べること。 不足しているビタミンB2を...
小松菜のガーリック炒め
にんにくには数多くの働きがありますが、整腸作用に関しては群を抜いています。 小腸や大腸に働いて、栄養分や水分の吸収を促します。 ...
小籠包
にんにくと豆板醤のパンチの効いた肉あんの包子。 日本人は炭水化物を食べると太ると思っているようですが、実は人間の脳も体も使えるのは...
甘鯛のかぶら蒸し
晩秋の風物詩“かぶら蒸し”。 べっこうあんににんにくをきかせて、小粋な一品に仕上げます。 お酒をたっぷりいただいたあとで、にんに...
枝豆と豆腐の韓国風
酒の肴の名役者、枝豆と豆腐も韓国風だれで和えると、目先が変わります。 枝豆も豆腐も同じ大豆の仲間。小腸に入ると、フラクトオリゴ糖に...
白身魚の甘酢あんかけ
透明で艶のある甘酢あん。にんにくの香りが魚のうま味を引き立てます。 にんにくの薬効は古代ギリシャ時代から、数多く伝えられてきました...
カレー風味のおからのいり煮
美肌のための必須栄養素、ビタミンACE。 ビタミンAはにんじん・万能ねぎ・みつば、ビタミンCはにんにく、ビタミンEはおからで万全。...
ギョーザ
にんにくの新陳代謝効果で、健康な素肌に。 化粧ののりもよくなります。 こんな効能が 健康美 材料 20個分 ...
シーフードマリネ
にんにくは体内の過酸化脂質を不飽和脂肪酸に変える働きがあり、美容の大敵・しみ、そばかす、小じわなどと戦います。 にんにくはタンパク...
シンガポールビーフン
乾燥して脱落した頭皮に汚れが混じったものがフケ。 フケを解消するには、水分補給とバランスのよい栄養摂取が大切。 シンガポールビー...
にんにくのぬか漬け
毛穴につまった皮脂に細菌が入って起こる皮膚の炎症。 食物繊維とビタミンC，B1，B2豊富なにんにくをぬか漬けで。 こんな...
ごぼう天
いわしは鉄を含む食材ですが、スキムミルクも加えてカルシウムも強化！ 栄養的なことはともかく、毎日でも食べたいごぼう天です。 いま...
担々麺
練りごまとラー油のきいた担々麺。 本場では、小碗で何度もおかわりしながらいただきます。 中国や韓国の女性のお肌は、うらやましいほ...
にんにくのピュレ
にんにくのうまみをいただくクリーミーなピュレ。 にんにくのアリシンは小腸や大腸に働いて栄養分や水分の吸収を促し、毎朝のスムーズな排便...