白身魚の甘酢あんかけ
透明で艶のある甘酢あん。にんにくの香りが魚のうま味を引き立てます。 にんにくの薬効は古代ギリシャ時代から、数多く伝えられてきました...
アリシン
いつもの食事からにんにくパワーをとりいれよう！
にんにく料理で、”血液さらさら”、”美肌効果”、”免疫アップ”など、さまざまな効能別のレシピや、毎日でも続けられる手軽なレシピを大公開！
ごぼう天
いわしは鉄を含む食材ですが、スキムミルクも加えてカルシウムも強化！ 栄養的なことはともかく、毎日でも食べたいごぼう天です。 いま...
にんにくはコレラ菌やチフス菌に対しても有効！？
にんにくのにおいの原因であるとともに、強力な殺菌・抗菌効果を持つ成分「アリシン」。アメリカのカバリト博士たちの実験によると、アリシン...
意外にオシャレ？にんにくネックレス！？
日本ではいろいろな場面で薬の代わりに食べ物を使う習慣がありました。梅干しなども有名ですね。海外ロシアでは、にんにくがそういう存在なの...
にんにくのピュレ
にんにくのうまみをいただくクリーミーなピュレ。 にんにくのアリシンは小腸や大腸に働いて栄養分や水分の吸収を促し、毎朝のスムーズな排便...