脚気（かっけ）
脚気（かっけ）とは、ビタミンB1欠乏症のひとつで、両足がだるく、足がむくんでくる症状です。さらには、末梢神経や中枢神経の異常をきたし...
アリチアミン
あなたの知らない驚異のにんにくパワー！
にんにく研究の権威、有賀豊彦教授監修
にんにくが持つ素晴らしい効果効能を科学的視点から解説します
腰痛・神経痛
長期間放置すると歩行障害や寝たきりに 季節の変わり目や雨の日になると症状が表れやすいのが腰痛や神経痛、リウマチなどです。生命の危機に直...
疲労回復・体力増強
ビタミンB1は吸収されにくい にんにくの強壮作用は古くから知られています。疲労回復・体力増強には、エネルギーを発生させるビタミンB1が...
にんにく研究最前線
日本のにんにく研究の歴史 日本のにんにく研究は1930年代〜1950年代にかけて盛んに行われ、京都大学の小湊潔博士の「スコルジニン...
にんにくの成分と作用
にんにくのにおいは、外敵からの自衛手段 にんにくは健康に良さそうだ、とわかっているものの「あの独特のにおいがどうも…」と敬遠してい...